FAQ
清涼飲料水のQ&A
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「ラムネ」の日、5月4日の由来を教えてください。1872年（明治5年）5月4日、東京の千葉勝五郎が「ラムネ（檸檬水）」の製造を習得するための願書を提出（東京市史稿に史実として確認）したとあり、ここから5月4日を「ラムネの日」と制定しました。
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Q「ラムネ」の名前の由来を教えてください。
日本での製造元祖は1865年（慶応元年）、長崎の藤瀬半兵衛がレモネードを「レモン水」と名づけ、売り出したことから始まったと伝えられています。
しかし「レモン水」という名は広まらず、その後 “レモネード”が訛った「ラムネ」の呼び名が定着・一般化しました。
Q「ラムネ」の歴史を教えてください。最初はどのようなビンに入っていましたか？
日本に初めて炭酸飲料が伝えられたのは、米国から浦賀にペリー提督率いる艦隊が来航したとき（1853年・嘉永6年）だといわれています。
そのとき、飲料水の一部として艦に「炭酸レモネード」が積んであり、幕府の役人にこれを飲ませたのが炭酸飲料の第1号。
当時は、コルクで栓をしたきゅうりビン（「清涼飲料の歴史」1809年参考）に入っており、栓を開けた際に「ポン」と大きな音がし、シューと泡が出ました。役人は驚いて「さては新式銃か！」と思わず腰の刀に手をかけたんだとか（真偽不明）。このため当時は「ポン水」や、「鉄砲水」などと呼ばれていました。
これが「ラムネ」の原型で、ラムネという名称も「レモネード」という言葉が訛ったものだといわれています。
詳しくはこちら→「清涼飲料の歴史」
