PUBLICATION
刊行物
ソフト・ドリンク技術資料NO.209（2026年・第2号）
- 発行：年３回程度
- 体裁：Ａ４判・58ページ
- 1部購入価格：１冊４，７００円（３，１４０円）、閲覧料1年分[有効期限：毎年4月から翌年3月まで]：９，４２０円（６，２８０円）
（ ）内は、（一社）全国清涼飲料連合会又は日本清涼飲料研究会会員の割引価格。 - 従来、ソフト・ドリンク技術資料は年3回発行してまいりましたが、皆様へのアンケート調査の結果を踏まえ、より早くより多くの方にご利用頂くため、全号専用サイトへのカラーでの全文掲載しております。なお、購読者の皆様へは入金確認後、専用サイトにアクセスするためのパスワードを電子メールにてお送り致します。入金確認後、閲覧用のパスワード（3月末まで有効。貴社内でのみご利用可）をご連絡致しますが、途中解約は承りませんのでご了承願います。
因みに、購読者と会員ほかの皆様へは、従来通り書籍が出来る都度お送り致します。
目次
1.PFASについての動向：食品における話題を含めて
（京都府立大学 食環境安全性学研究室 原田 浩二，工藤 千鶴）
2.水道水中PFASの規制動向とその検査方法
（国立医薬品食品衛生研究所 生活衛生化学部 小林 憲弘）
3.PFAS 曝露と体内動態の基礎 ―飲料水・食品を介したヒト曝露の視点から―
（第一薬科大学薬学部 藤井由希子）
4.筋力増強における筋力トレーニングとたんぱく質摂取の役割
（1明治ホールディングス株式会社 ウェルネスサイエンスラボ
2株式会社明治 研究本部 健康科学研究ユニット 田川 亮一1，三本木千秋2）
5.建設現場の命を守る異業種イノベーション～「ゼネコンがつくった しおゼリー」の誕生，
成分へのこだわり，そして現場への定着ノウハウ～
（三和建設株式会社 取締役 大阪本店長 川口 秀夫）
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