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刊行物
―日本清涼飲料研究会講演集―
日本清涼飲料研究会「第32回 研究発表会 講演集のご案内」
2023年11月8日、日本教育会館 一ツ橋ホールにおいて開催されました日本清涼飲料研究会「第32回研究発表会」の講演集のご案内です。ご希望の方は、本ページ下欄からお申し込み下さい。体裁はＢ５判で104ページです。
目 次
| 《特別講演》 | |||
|---|---|---|---|
| 1. | 食品・飲料業界のDX〜なぜDXはうまくいかないのか〜 | ||
| 株式会社NTTデータ 食品・飲料・CPG事業部 | 三竹 瑞穂 | ||
| 《シンポジウム講演》 | |||
| 1. | 日本における清涼飲料水に関わる食品添加物の変遷 | ||
| 一般社団法人日本食品添加物協会 | 松村 雅彦 | ||
| 2. | コーヒー市場と品質概念の変遷の歴史 | ||
| 堀口珈琲研究所 | 堀口 俊英 | ||
| 《研究発表》 | |||
| 1. | チルド流通飲料での増殖性芽胞形成細菌に関する知見について | ||
| ナノ・マイクロバイオ研究所―中西技術士事務所 | 中西 弘一 他 | ||
| 2. | コーヒー市場と品質概念の変遷の歴史 | ||
| 高田香料株式会社 | 小川 藍 他 | ||
| 3. | 抗酸化機能を指標としたベリー類の飲料開発 | ||
| 崇城大学生物生命学部 | 西園 祥子 | ||
| 4. | ミルクコーヒー中の乳原料代替に好適な植物油脂乳化物の開発 | ||
| 三菱ケミカル株式会社 | 原 英之 | ||
| 5. | 機器分析による玉露の品質判別 | ||
| 福岡県農林業総合試験場 | 池田 浩暢 | ||
| 6. | 茶葉自動計量・ニーダーへの自動投入による省人化・省力化を実現 | ||
| キンキサイン株式会社 | 松本 靖伸 | ||
| 7. | キリン生茶グリーンエコロジーボトルの開発 | ||
| キリンホールディングス株式会社 | 大久保 辰則 他 | ||
| 8. | 小さくたたみやすい新サントリー天然水２ Lボトルの開発 | ||
| サントリーホールディングス株式会社 | 荻野 大介 | ||
| 9. | 茶粕（廃棄物）を茶殻（有価物）へ アップサイクルの取り組み | ||
| 株式会社伊藤園 | 佐藤 崇紀 | ||
| 10. | コーヒーグラウンズの汎用固形燃料化とグリーン焙煎技術の開発 | ||
| 石光商事株式会社 | 千田 拓哉 | ||
◎ 表彰課題一覧 2016−2022
◎ 発表課題一覧 2016−2022
連絡先 日本清涼飲料研究会事務局
ＴＥＬ ０３-６２６０-９２６０
ＦＡＸ ０３-６２６０-９３０６
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