第29回日本清涼飲料研究会　プログラム
≪研究発表≫
座長　　高木　満
10:00-10:15			走査型イオン電導顕微鏡（SICM）を用いた、芽胞菌に対する静菌剤の静菌作用の観察と評価 ―ナノイオンプローブを用いた生物観測技術の新展開
ナノ・マイクロバイオ研究所―中西技術士事務所 中西　弘一
10:15-10:30			清涼飲料水中に添加した殺菌乳酸菌体の菌株判別手法の開発
アサヒ飲料株式会社 青山　冬樹
座長　　岡本　正文
10:30-10:45			機能性表示対応素材「ウィンターセイボリーエキス」の冷え抑制効果と飲料への応用
小川香料株式会社 本間　祥郎
10:45-11:00			癌細胞における大豆イソフラボンの機能
中村学園大学 小野　美咲
11:00-11:15			黒酢飲料の継続摂取による運動後の疲労感軽減効果の検証
株式会社伊藤園 稲垣　隼
座長　　古谷　文明
11:15-11:30			クロロフィルの凝集体形成による光退色抑制効果
西九州大学 安田　みどり
11:30-11:45			各種天然酸化防止剤の特性と飲料への応用
三栄源エフ･エフ･アイ株式会社 今田　隆文
11:45-13:00			昼食休憩
13:00-13:30			総会　表彰授与
≪特別講演≫
座長　　鍋谷　浩志
13:30-14:30			炭素循環に資する再生可能資源由来プラスチックの可能性
産総研　触媒化学融合研究センター　研究チーム長 富永　健一
座長　　春見　隆文
14:30-15:30			メタゲノミクスでヒトマイクロバイオームの生態と機能を読み解く
早稲田大学 理工学術院 先進理工学研究科 教授 服部　正平
15:30～15:45			休憩
≪研究発表≫
座長　　衣笠　仁
15:45-16:00			植物由来原料を100%使用した飲料用キャップの導入
サントリーMONOZUKURIエキスパート株式会社 高木　雄一
16:00-16:15			赤外分光を用いた果汁飲料中の糖個別定量法の開発
キリンホールディングス株式会社 若林　英行
座長　　金平　努
16:15-16:30			イオン交換樹脂塔の状態可視化を可能にした新型純水装置 -SaiForce-
水ingエンジニアリング株式会社 髙橋　洋平
16:30-16:45			予知予防保全診断技術による、回転機器トラブル未然防止
サントリープロダクツ株式会社 櫻井　智幸