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刊行物のご案内(ソフトドリンク技術資料一覧含む)

ソフト・ドリンク技術資料/№195(2021年・第3号

  • 発行:年3回程度
  • 体裁:B5判・134ページ
  • 1部購入価格:1冊4,700円(3,140円)、
    閲覧料1年分[有効期限:毎年4月から翌年3月まで]:9,420円(6,280円)

( )内は、(一社)全国清涼飲料連合会又は日本清涼飲料研究会会員の割引価格。

  •  従来、ソフト・ドリンク技術資料は年3回発行してまいりましたが、皆様へのアンケート調査の結果を踏まえ、より早くより多くの方にご利用頂くため、第182号以降は専用サイトへのカラーでの全文掲載に伴い、書籍としての発行は不定期になります。なお、購読者の皆様へは入金確認後、専用サイトにアクセスするためのパスワードを電子メールにてお送り致します。入金確認後、閲覧用のパスワード(3月末まで有効。貴社内でのみご利用可)をご連絡致しますが、途中解約は承りませんのでご了承願います。
     因みに、購読者と会員ほかの皆様へは、従来通り書籍が出来る都度お送り致します。
目次

1.緑茶の効能(カテキンのインフルエンザ感染に対する効果)と新型コロナウイルス感染症 について

(静岡県立大学薬学部医薬品情報解析学分野
古島 大資, 大竹 佑,山田 浩)

2.緑茶のストレス軽減および抗うつ作用

(静岡県立大学茶学総合研究センター  海野けい子)

3.徳島特有の香酸柑橘、スダチによるメタボリックシンドローム改善作用とその分子機構

1神奈川工科大学健康医療科学部管理栄養学科食品学・薬理学研究室
2徳島大学大学院医歯薬学研究部医薬品機能生化学分野
宮本 理人1,2, 土屋浩一郎2

4.感性(質感)コミュニケーションツールの開発とテクスチャー評価

1合同会社画像技術研究所CEO, 元DIC株式会社
2DIC株式会社 先進評価解析センター   マネジャー  高橋 雅人1, 中村 健二2

5.高β-コングリシニン大豆食品の開発
―動物とヒトで血中脂質濃度低下作用を調べました―

(国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構) 
本部 事業開発部  高橋 陽子)

6.ファインバブル処理の飲料製造への利用

(三重県工業研究所  佐合 徹,松岡 敏生)

7.乳児用液体ミルク「明治ほほえみ らくらくミルク」の研究開発

(株式会社明治 研究本部 技術研究所  若山 諒大)

8.サントリー天然水 北アルプス信濃の森工場建設

(サントリープロダクツ株式会社  天然水 北アルプス信濃の森工場  森若 大貴)
ティータイム

飲料・水を題材としたアニメーション

(株式会社伊藤園 中央研究所  細山 広和)

気象とラジオと環境問題と

(日本コカ・コーラ株式会社  金平 努)

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