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刊行物のご案内(ソフトドリンク技術資料一覧含む)

ソフト・ドリンク技術資料/№189(2019年・第3号

  • 発行:年3回程度
  • 体裁:B5判・121ページ
  • 1部購入価格:1冊4,700円(3,140円)、
    閲覧料1年分[有効期限:毎年4月から翌年3月まで]:9,420円(6,280円)

( )内は、(一社)全国清涼飲料連合会又は日本清涼飲料研究会会員の割引価格。

  •  従来、ソフト・ドリンク技術資料は年3回発行してまいりましたが、皆様へのアンケート調査の結果を踏まえ、より早くより多くの方にご利用頂くため、第182号以降は専用サイトへのカラーでの全文掲載に伴い、書籍としての発行は不定期になります。なお、購読者の皆様へは入金確認後、専用サイトにアクセスするためのパスワードを電子メールにてお送り致します。入金確認後、閲覧用のパスワード(3月末まで有効。貴社内でのみご利用可)をご連絡致しますが、途中解約は承りませんのでご了承願います。
     因みに、購読者と会員ほかの皆様へは、従来通り書籍が出来る都度お送り致します。
目次

1.食べ物を組み合わせた時の飲料の味わいの変化‐multi-sip TDSでの検討‐

(アサヒ飲料株式会社 研究開発本部 商品開発研究所
官能評価チーム 梅野 翔太郎)

2.疲労科学に基づく健康度の可視化とソリューション創出

 (1理化学研究所健康生き活き羅針盤リサーチコンプレックス推進プログラム/
2理化学研究所生命機能科学研究センター 健康・病態科学研究チーム/3大阪市立大学
大学院医学研究科 疲労医学講座/4大阪市立大学健康科学イノベーションセンター
水野 敬1-4,梶本 修身3,渡辺 恭良1,2,4

3.身体活動とエネルギー代謝と健康

(国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所
身体活動研究部 宮地 元彦)

4.市販農薬の意図的混入を想定した農薬製剤成分の分析法開発

(アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社 食の安全研究所
須賀 啓子,坂井 浩晃,永富 康司)

5.生鮮食品の機能性表示について

(農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門
食品健康機能研究領域 小堀 真珠子)

6.スポーツにおけるサプリメントの製品情報公開の枠組みに関するガイドラインについて

(公益財団法人日本アンチ・ドーピング機構 高橋 建志)

7.FAO/WHO 合同食品規格計画第45回コーデックス食品表示部会 報告

(サントリーMONOZUKURIエキスパート株式会社
品質保証本部 細野 秀和)

8.FAO/WHO 合同食品規格計画 第42回コーデックス委員会

(特定非営利活動法人国際生命科学研究機構(ILSI JAPAN)
事務局次長 岩田 修二)
ティータイム

スイーツ全盛期の平成から令和へ

(花王株式会社 大崎 紀子)

5年日記

(アサヒ飲料株式会社 岡本 正文)

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