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刊行物のご案内(ソフトドリンク技術資料一覧含む)

ソフト・ドリンク技術資料/№188(2019年・第2号

  • 発行:年3回程度
  • 体裁:B5判・159ページ
  • 1部購入価格:1冊4,620円(3,080円)、
    閲覧料1年分[有効期限:毎年4月から翌年3月まで]:9,250円(6,170円)

( )内は、(一社)全国清涼飲料連合会又は日本清涼飲料研究会会員の割引価格。

  •  従来、ソフト・ドリンク技術資料は年3回発行してまいりましたが、皆様へのアンケート調査の結果を踏まえ、より早くより多くの方にご利用頂くため、第182号以降は専用サイトへのカラーでの全文掲載に伴い、書籍としての発行は不定期になります。なお、購読者の皆様へは入金確認後、専用サイトにアクセスするためのパスワードを電子メールにてお送り致します。入金確認後、閲覧用のパスワード(3月末まで有効。貴社内でのみご利用可)をご連絡致しますが、途中解約は承りませんのでご了承願います。
     因みに、購読者と会員ほかの皆様へは、従来通り書籍が出来る都度お送り致します。
目次

1.PETを分解して栄養源とする細菌について

(京都工芸繊維大学 名誉教授  小田 耕平)

2.軟包装パッケージ向け環境対応水性インクジェット用インクの開発

(花王株式会社 テクノケミカル研究所  江川 剛, 小酒 克之)

3.食品ロスはどうすれば減らすことができるのか その具体策とは

(株式会社office 3.11  井出 留美)

4.高温性嫌気性有芽胞細菌の統一検査手法の開発

(青山 冬樹 1, 江嵜 英剛 2, 加藤 一郎 3, 佐藤 惇 4, 中山 素一 5,
 西尾 和晃 6, 藤田 康弘 7, 藤森 亜沙子 8, 山中 実喜子 9
 1アサヒ飲料株式会社 技術研究所
 2日本コカ・コーラ株式会社
  技術・サプライチェーン本部 アナリティカルサービス
 (現;ザ コカ・コーラカンパニー グローバルR&D微生物)
 3株式会社伊藤園 品質管理二部
 4花王株式会社 安全性科学研究所
 5花王株式会社 ヘルスケア食品研究所
 (現;九州産業大学 生命科学部)
 6ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社
  新規基盤開発研究所
 7キリンホールディングス株式会社
  品質保証部 食品安全品質保証センター
 8キリンビバレッジ株式会社 商品開発研究所
 9サントリーグローバルイノベーションセンター株式会社)

5.健康寿命延伸をもたらす運動機能性食品の開発展望

(東京大学大学院農学生命科学研究科・応用生命化学専攻  佐藤 隆一郎)

6.妊娠中の栄養と生活習慣病(小さく産んで大きく育てる事は良い事か?)

(福島県立医大プログレッシブDOHaD研究講座, 早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構,
日本DOHaD学会  福岡 秀興)

7.食品遺伝子検査の品質を保証する新しい技術の開発

(国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門  真野 潤一)

8.空港における容器に入った液体爆発物検査技術

(大阪大学 名誉教授  糸﨑 秀夫)

9.FAO/WHO 合同食品規格計画 第51回コーデックス食品添加物部会 報告

(サントリーMONOZUKURIエキスパート株式会社  細野 秀和)
ティータイム

清掃

(サントリー食品インターナショナル株式会社  高木 満)

小さな不調を見逃すな ―筋膜リリースからの学び―

(大塚製薬株式会社  米澤 夏美)

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