ソフト・ドリンク技術資料／№182（2017年・第2号）
- 発行：年３回程度
- 体裁：Ｂ５判・100ページ前後
- 1部購入価格：１冊４，７００円（３，１４０円）、
閲覧料1年分[有効期限：毎年4月から翌年3月まで]：９，４２０円（６，２８０円）
（ ）内は、（一社）全国清涼飲料連合会又は日本清涼飲料研究会会員の割引価格。
- 従来、ソフト・ドリンク技術資料は年3回発行してまいりましたが、皆様へのアンケート調査の結果を踏まえ、より早くより多くの方にご利用頂くため、第182号以降は専用サイトへのカラーでの全文掲載に伴い、書籍としての発行は不定期になります。なお、購読者の皆様へは入金確認後、専用サイトにアクセスするためのパスワードを電子メールにてお送り致します。入金確認後、閲覧用のパスワード（3月末まで有効。貴社内でのみご利用可）をご連絡致しますが、途中解約は承りませんのでご了承願います。
因みに、購読者と会員ほかの皆様へは、従来通り書籍が出来る都度お送り致します。
目次
1. ラベル用途へのデジタル印刷の利用拡大
（住本技術士事務所 技術士[経営工学]，包装管理士 住本 充弘）
2. 清涼飲料水自販機の将来展望について
（富士電機株式会社 食品流通事業本部 開発統括部 要素開発部 江利川 肇）
3. 亜臨界流体処理による食品系バイオマス成分の抽出・変換反応
（京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻 小林 敬）
4. 塩味増強効果のある食品素材の探索
（国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門
食品健康機能研究領域 感覚機能解析ユニット 上級研究員 河合 崇行）
食品健康機能研究領域 感覚機能解析ユニット 上級研究員 河合 崇行）
5. ヒト胃消化シミュレーターを利用した食品の消化動態の観測
（国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 小林 功
/ 筑波大学生命環境系 市川 創作）
/ 筑波大学生命環境系 市川 創作）
6. 交流高電界技術を用いた加工食品の高品質化
（国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
食品研究部門 食品加工流通研究領域
先端食品加工技術ユニット ユニット長 植村 邦彦）
食品研究部門 食品加工流通研究領域
先端食品加工技術ユニット ユニット長 植村 邦彦）
7. FAO/WHO 合同食品規格計画 第49回コーデックス食品添加物部会 報告
（サントリーMONOZUKURIエキスパート株式会社 品質保証本部 細野 秀和）
ティータイム
・ 同窓会の幹事は大変だ！
（日本コカ・コーラ株式会社 金子 清久）
・ AI技術が身近になるとどうなる？
（キリン株式会社 栗原 信）
