日本清涼飲料研究会講演集
日本清涼飲料研究会「第25回 研究発表会 講演集のご案内」
２０１５年１０月２２日、日本教育会館 一ツ橋ホールにおいて開催されました日本清涼飲料研究会「第２５回研究発表会」の講演集のご案内です。ご希望の方は、本ページ下欄からお申し込み下さい。体裁はＢ５判で１０１ページです。
目 次
| 《特別講演》 |
| 1. |
飲料等の分散系食品の品質 ― 評価法および安定化要因 ― |
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| 京都大学 大学院農学研究科 品質評価学分野 |
松村 康生 |
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| 味の素株式会社 イノベーション研究所 |
近藤 高史 |
| ≪研究発表≫ |
| 1. |
ケモメトリックス手法を用いたコーヒーの品種等の予測 |
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| 高砂香料工業株式会社 研究開発本部 |
後藤 幸生 他 |
| 2. |
コーヒーのフレーバーリリースに及ぼす牛乳と温度の影響
― 新しいコーヒーフレーバーの開発に向けて ― |
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| 小川香料株式会社 解析研究所 |
糸部 尊郁 |
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| 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 |
服部 雄飛 他 |
| 4. |
天然水、ニアウォーター兼用無菌充填ラインにおける超省水省エネの実現 |
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| サントリープロダクツ株式会社 天然水南アルプス白州工場 |
森若 大貴 他 |
| 5. |
機能性飲料の開発における分別殺菌の優位性について |
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| 大和製罐株式会社 総合研究所 |
又吉 りえ 他 |
| 6. |
Alicyclobacillus acidocaldariusの酸性飲料における危害発生要因の検討 |
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| 花王株式会社 安全性科学研究所 |
島谷 佳奈果 |
| 7. |
清涼飲料原料の高温性嫌気性芽胞細菌の標準検査法の開発 |
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| アサヒ飲料株式会社 研究開発本部 技術研究所 |
青山 冬樹 |
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| サントリービジネスエキスパート株式会社 ＳＣＭ本部 新包材技術開発推進部 |
櫻井 拓也 |
| 9. |
国産最軽量2L大型PETボトル（28.9g）の開発 ― アルカリイオンの水 2L ― |
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| キリンビバレッジ株式会社 生産本部 技術部 |
西島 孝紀 |
| 10. |
流体シミュレーションを利用したアセプボトル内面殺菌評価手法の開発 |
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| サントリープロダクツ株式会社 神奈川綾瀬工場 |
伊藤 喬俊 |
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| 宮崎県食品開発センター |
松浦 靖 他 |
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| 株式会社伊藤園 中央研究所 |
河野 高德 他 |
| 13. |
天然吸着剤を用いた茶飲料からのカフェイン除去技術の開発 |
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| キリン株式会社 R&D本部 飲料技術研究所 |
塩野 貴史 |
◎ 表彰課題一覧 2010-2015
◎ 発表課題一覧 2010-2015
連絡先 日本清涼飲料研究会事務局
ＴＥＬ ０３-６２６０-９２６０
ＦＡＸ ０３-６２６０-９３０６ |
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